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手撕老面包配方，最重要的加些什么材料，還有比例的多少
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手撕老面包配方
1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的狀態，進行基礎發酵至2倍大
2.排氣，搟成長方形，切成6條，每條大約6厘米
3.每一層都涂上融化的黃油、撒上黑提干、椰蓉，疊放起來
4.將疊放好的面團切成一段一段，放入土司模
5.二次發酵，預熱190度35分鐘
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